Vino Rosso Arcanos

ARCANOS
CANNONAU DI SARDEGNA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA.

ARCANOS - 100% uve Cannonau con una produzione massima di 20.000 bottiglie per anno, per un vino estremamente elegante e fine. Un bel suolo arenarico e calcareo giustifica l’uso esclusivo del Cannonau, piantato su pendii dolci esposti a sud, nelle zone alte del territorio di Sorso. Il lavoro della vigna è gestito in un’ottica di qualità, e la vendemmia è manuale e programmata in funzione della maturazione ottimale. L’invecchiamento completa l’elaborazione di un vino da conservare a lungo, ma di piacevole beva anche in giovinezza. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate da 100 hl., mantenendo la freschezza del frutto, la rotondità, la morbidezza e rispettando le caratteristiche del terroir.