Vino Rosso Ai Posteri

AI POSTERI
MERLOT CANNONAU SYRAH. ISOLA DEI NURAGHI. IDENTIFICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA.

AI POSTERI - Vino di grande struttura, complesso, elegante, vellutato. Ha colore rosso granato intenso, aroma di frutta appassita e bouquet caldo e speziato. Prodotto con uve CANNONAU, MERLOT, SYRAH, attraverso la tecnica dell'appassimento. Questa tecnica prevede che le uve, vengano lasciate appassire in pianta fino a novembre.
Ai Posteri e' un vino Esclusivo estremamente difficile da produrre, verrà ripetuto solo in particolari annate ed in piccole partite. Ne abbiamo perfezionato la produzione mirando a mantenere l'integrita' del Terroir. Si pone come uno fra i piu' autentici interpreti della sua unicita'. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, Ai Posteri puo' essere abbinato con piatti originali e creativi. Si consiglia di abbinarlo con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.